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春雨と冷凍野菜と溶き卵のコンソメスープ。
by クックTQ3N4B☆
* 冷凍野菜(オクラ・枝豆)は、グリーが綺麗。 * 春雨を入れる事で、麺料理に。 * 溶き卵の、甘さが引き立つ。
コツ、ポイント
・ 冷凍野菜を使うので、切らずに簡単。鍋に入れて、煮込むだけ。 ・キャベツを千切りにして、入れる、フレッシュな物も入ると美味しい。 ・ 春雨を使うので、麵料理感覚な、スープ。
材料
(2人分)
■
「材料」
春雨(乾燥)
60g
冷凍・枝豆
30g
冷凍・オクラ
30g
キャベツ
40g
玉子
1個
■
「調味料。」
お水
400ml
固形コンソメ
2個
塩胡椒
小匙1杯
このレシピの生い立ち
・冷凍 野菜を使うので手軽で簡単。 鍋、一つ。具材を入れて、煮込むだけ。 卵がフワフワで、甘くて、美味しい。
1.
キャベツは細い、千切り。冷凍枝豆は、鞘から出す。冷凍、オクラはそのまま、使う。
2.
鍋にお水を入れ、具材を入れ、固形コンソメを2個入れる。強火で煮込む。 煮立ってきたら、味見をする。足らなければ、塩
3.
溶き卵を、最後に入れる。玉子が、浮き上がって来れば完成。
4.
器に盛り付ければ、完成。
https://cookpad.com/recipe/7276660
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