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なすとオクラの納豆和え
by 瑠貴亜
切って、チンして、和えるだけ
コツ、ポイント
納豆のたれだけなので薄味だと思います。好みで白だし等を追加してください。 みょうがの小口切りを加えることもあります ☆ レンジで蒸すときに、水を入れるかどうかは、容器の使用指示に従ってください
材料
(2~3人分)
なす
1本
オクラ
3~4本
ひきわり納豆
1パック
このレシピの生い立ち
納豆は夏のお弁当の食中毒対策にいいと聞いたので、納豆まんま入れるよりはと思い、試したら、家族に好評でした。
1.
なすは食べやすい大きさに切る
2.
オクラは板ずりをする
3.
レンジ対応蒸し容器に茄子を入れて、その上にオクラを乗せる
4.
レンジで3分加熱
5.
オクラを取り出し冷水にさらす。水気を切って食べやすい大きさに切る
6.
なすを上下入れ替えるように混ぜたら、再度、レンジで2分加熱
7.
なすを冷水にさらす。水気をしっかり切る
8.
ボウルに茄子とオクラ、ひきわり納豆、付属のたれを入れて混ぜ合わせる
https://cookpad.com/recipe/7277458
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