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サバのすもも煮
by ☆1379
サバのすもも煮
コツ、ポイント
少し塩辛めに作ってもすももと食べたら美味しいです。
材料
サバ
1匹
塩
軽く2つまみ
酒
50cc
みりん
100cc
砂糖
小さじ3
濃口醤油
100cc
薄口醤油
50cc
水
400cc
すもも
4個
塩
小さじ1/2
生姜
1片
味噌
3g
このレシピの生い立ち
すももがあいそうだったので
1.
サバの頭と内臓としっぽをとる 三枚におろす 六切れに切る 塩を振る2、3分おく
2.
フライパンに油を入れて、皮面を焼く
3.
酒、みりん、濃口醤油、砂糖、薄口醤油、酢、水を入れて、ひと煮立ちさせて、生姜、ニンニク、を入れて煮る
4.
(ID7271160)すももを入れて15分ぐらい中火で煮る 出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7277665
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