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鶏もも肉のソテー
by なひけま
キュウイフルーツを調味料として使っています。酵素の力で旨味アップ。是非お試しください
コツ、ポイント
お肉をキュウイフルーツにつけるのがポイント。びっくりするほどホロホロになります。
材料
(2人分)
ゼスプリキウイ
一つ
鶏肉
1パック(200g位)
醤油
大さじ1
生姜
ひとかけら
塩
ひとつまみ
片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
キュウイフルーツの酵素でお肉が柔らかくなると聞いて実験。最初は抵抗がありましたが、食べてみてビックリ!ホロホロで美味しかったです
1.
キウイフルーツ一個を袋に入れて潰す
2.
1に鶏肉1パックをいれ、醤油、生姜、塩で味をつけ、冷蔵庫で半日から1日休ませる
3.
2に片栗粉をまぶしてフライパンで焼く。
4.
味を見て、塩か醤油を加える
https://cookpad.com/recipe/7277775
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