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ペッパーライス風、牛バラ炒めごはん
by NLPカメラマン
牛バラ肉が半額であったので作ってみました。
コツ、ポイント
スキレットで作るから、洗い物も少なくて済みますし、この料理は包丁もまな板も使っていません。 僕はガリが好きなので、ガリを薬味にしましたが、これは無くても大丈夫です。
材料
(1人前)
牛バラ肉
200グラム
舞茸
半パック
冷凍青ネギ
一掴み
冷凍コーン
一掴み
ご飯
茶碗一杯
塩
適量
胡椒
適量
チューブガーリック
適量
オリーブオイル
炒め用
このレシピの生い立ち
肉さえあれば、10分で完成する、簡単丼物です。夜食にもおすすめです。飯テロですが・・・
1.
牛バラ肉に調味料を揉み混みます
2.
舞茸を手で解してパラパラにしておく
3.
スキレットにオリーブオイルを引き、牛バラと舞茸を炒めます
4.
牛肉の色が変わったら冷凍の青ネギとコーンを入れて炒めます
5.
牛肉から汁が出てきたら、真ん中にご飯を入れて火を入れます
6.
ごはんに軽く火が通ったら完成です
https://cookpad.com/recipe/7277968
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