鍋一つでできる簡単スンドゥブです。韓国唐辛子の旨味と辛味が効いていますが、卵を崩しながら頂くと辛さも和らぎます。
このレシピの生い立ち
暑い夏こそ辛いものが食べたくなって。
1.
鍋に胡麻油を入れて熱し、2cmの長さに切った豚バラ肉を炒める。豚バラ肉の色が変わったらキムチを加えて炒める。
2.
コチュジャン、豆豉醬を加えてさらに炒め水、シーフードミックス、顆粒中華だし、韓国唐辛子を加える。
3.
沸騰したら絹豆腐をスプーンで大きめにすくって入れる。再度沸騰したら醤油で味を整える。
4.
斜め切りにしたネギを加えて、ネギに火が通ったら3cmの長さに切ったニラ、卵を落として完成。
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