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やっぱり家の牛丼♡
by あたたま会♡
お店の味も好きだけど、やっぱり家の牛丼が食べたくなる♡と子供たちに人気です☆
コツ、ポイント
先に牛肉を煮た汁で玉ねぎとしらたきを煮るので旨味が染みます!しらたきと一緒に煮込まないので牛肉も固くなりません♡
材料
(2〜3人分)
牛肉
250g
玉ねぎ
1個
しらたき
1袋
◎水
200mℓ
◎粉末だし
小1
◎しょうゆ
大4
◎みりん
大2
◎さとう
大2
このレシピの生い立ち
ずっと作っているわが家の牛丼。シンプルな味付けがやっぱり美味しい♡
1.
しらたきは食べやすく切って茹でてあくを抜く
2.
鍋に◎を煮立てて牛肉を入れ、さっと煮て取り出しておく
3.
牛肉を煮たあとの煮汁を煮立てて、あくを取っておく
4.
鍋に薄切りにした玉ねぎとしらたきを入れ、味が染み込むまで煮る
5.
鍋に牛肉を戻し入れ、さっと煮る
6.
温かいご飯に盛りお好みで紅生姜をのせて出来上り!つゆだくが美味しいです♡
https://cookpad.com/recipe/7278125
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