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スイートポテト(ヤム)のマシュマロ焼き
by 肴やの女将
えっと、アメリカのスイートポテトって水ッポいので、こんなん作ってみました。 しかし、ヤムとスイートポテトって、何が違うのだろう???
コツ、ポイント
時間がある方は350度のオーブンで2時間程焼くと、水分が飛んでホクホク、、、 にはなりませんが、大分美味しくなります。
材料
(2人分)
ヤム
1本(400g位)
■
バター適宜
ブラウンシュガー
大2
マシュマロ
2/3cup (日本サイズ)
このレシピの生い立ち
サンクスギビングのヤム、いつもは缶なんだけど、1パウンドが29セントで売ら れてて、つい沢山買ってしまったのでデザート代わりに作ってみました。(汗)
1.
電子レンジでヤムにラップをして時々返しながら加熱する。(大きさによるので時 間略)竹串などで刺してスッと通るようになったら、すぐさまフキン等利用して ラップを剥がして乾燥させる
2.
手で触われる位冷めたら、皮を剥いで3センチ角位にカットし、バターを薄く塗っ たベーキングパンに均等に並べる
3.
砂糖を振りかけ、マシュマロを乗せて、高温のオーブンで(華氏400~425度) マシュマロに焦げ目がつくまで10分位焼いて出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/72782
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