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若芽きゅうりとじゃこ天赤ピーマンの酢の物
by ハロハロ
火を使わずあえるだけで、彩りの夏の一品。
コツ、ポイント
火を使わずあえるだけ。
材料
(5人分)
きゅうり
2本
塩
少々
若芽
適量
赤ピーマン
1/2個
じゃこ天
2枚
砂糖
大さじ2
酢
大さじ2
つゆの素
大さじ2
このレシピの生い立ち
わかめときゅうりだけでも美味しいですが、じゃこ天やカラーピーマンが冷蔵庫に残っていたので、組み合わせてみました。
1.
きゅうりは、輪切りにして塩を振り5分ほど置く。生若芽を水に戻し、食べやすい大きさに切る。じゃこ天、赤ピーマンは細切り。
2.
つゆの素、酢、砂糖を混ぜる。
3.
1.2を和えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7278302
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