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オクラのツナ和え
by 氷煉_Hiren
ご飯や冷奴、そうめんのお供に(*´ ꒳ `*)
コツ、ポイント
庭先菜園産のオクラを使用したレシピの為、 市販のネットのやつだと1袋で。 その際はネットに入れたまま板ずりしてください。(ガク落としは茹でる前or茹でた後でも大丈夫) 味が薄めなので、薄いと思ったらほんの少し醤油を垂らせば◎
材料
(約2人分)
塩(板ずり用)
大さじ1もあれば十分
オクラ
大きめ5~6本
お湯(茹でる時に使う)
適量(小鍋でOK)
ツナ缶(マグロの油漬け)
1缶
ごま油
小さじ1
ざるそば専科(ストレートの麺つゆなら何でも可)
大さじ1
このレシピの生い立ち
オクラとツナをマヨ和え以外で食べたいな…と思い発案。
1.
【下拵え 1】 オクラ →ガクを取り、板ずりした後、沸騰したお湯で1分~1分半茹で冷水に取る。 →小口切りに
2.
器(ボウル)に①のオクラ、ツナ缶(油切りはしない)、ごま油、麺つゆを入れ混ぜ合わせたら完成。
3.
食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
https://cookpad.com/recipe/7278521
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