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ピーマンの肉詰め
by Mariine☆
材料に豆腐をいれ混ぜても美味しいです☆
コツ、ポイント
大きいピーマンを選ぶ。ピーマンは出来るだけ半分にせず、蓋のヘタのみ外して中をくりぬく。
材料
(4人分)
ピーマン
11個
■
豚挽き肉
■
玉ねぎ
■
シイタケ又はエリンギ
■
醤油
■
砂糖
酒
50
水
150
絹ごし豆腐など
一丁
このレシピの生い立ち
姉から教わりました。
1.
ピーマンの種をとる。
2.
玉ねぎを刻む
3.
豚挽き肉と混ぜる。卵、調味料を加える
4.
活力鍋にいれ、水と調味料をいれ、蓋をして火にかける
5.
沸騰して一分たったら火から下ろし、加圧をさます。
6.
皿に盛る。
7.
自家製の梅味噌をかける。出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/7278955
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