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我が家流♬麻婆豆腐の素で作る麻婆豆腐
by 4人娘mama
レシピ投稿祭☆レシピとは言い難いけど(笑)でも、パッケージみたいなキレイな麻婆豆腐が出来ちゃう^^目から鱗ですよ^^♡
コツ、ポイント
ひき肉を入れる場合(100グラム程度)は、炒めてから工程2へ☆豆腐の水分があるので水は少し減らした方がシャビ②になりません^^ネギを加える場合は工程2で一緒に入れて温めてくださいね♡
材料
市販の麻婆豆腐の素
1袋
1回分の麻婆豆腐の素に合わせた量の豆腐
1丁
お好みでネギやひき肉
適宜
このレシピの生い立ち
昔からこの作り方^^;豆腐を先に入れてとろみをつけると、ダマになったり、ダマになるのを避けると豆腐がぐちゃぐちゃになったり…料理は見た目も大事ですよね♡
1.
材料こんな風に書いてあります♪
2.
作り方☆フライパンに規定の水ととろみ用の水、具入りソース、とろみ粉を入れます♡(水は気持ち減らす。※コツ参照)
3.
全部入れてから点火。中火くらいで温めながらとろみをつけます☆
4.
とろみがついてフツフツしてきたら、さいの目に切ったら豆腐を入れて温める☆豆腐が温まれば出来上がり〜っ♡
https://cookpad.com/recipe/7279631
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