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ゼスプリキウイの和えそうめん
by たろママン
夏休みのお昼にパパッと出来ます。2歳の子供が美味しいよ!と食べてくれました! レシピ投稿祭
コツ、ポイント
そうめんは氷水で冷やし水気はしっかりきる。
材料
(二人分)
そうめん
2束
ゼスプリ・サンゴールドキウイ
1/2個
ゼスプリ・グリーンキウイ
1/2個
エバラ プチッとうどん すだちおろしうどん
1つ
すりゴマ
お好みで
このレシピの生い立ち
この夏、プチッとうどんにハマり、夏休みに大活躍中。ゼスプリキウイが届いたので一緒に和えてみました。
1.
そうめんを茹でるお湯を沸かしてる間にゼスプリキウイをカットします。
2.
飾り用に薄切り、あとは絡みやすくするため小さく切る。
3.
そうめんを茹でて冷水で洗い、氷水でしっかり冷やす。
4.
ザルの中、ペーパー等でしっかりそうめんの水気を切ってボウルに移しプチッとうどんを入れて絡めます。
5.
4に小さく切ったキウイを入れ和えます。
6.
お皿に盛り付け、飾り用のゼスプリキウイ、ゴマをかけて完成です!
https://cookpad.com/recipe/7279819
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