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タコと鯛とキウイの簡単カルパッチョ
by アズミ3
カルパッチョにキウイの酸味と甘みが良いアクセントに♡ 「レシピ投稿祭」参加します!
コツ、ポイント
オリーブオイルとポン酢の簡単カルパッチョです(^^) 中心が高くなるように盛れば見た目もgoodです
材料
(4人分)
タコ 生食用
適量
鯛のお刺身
適量
ゼスプリ・グリーンキウイ
1個
刺身のつま
適量
きゅうり
1/2本
玉ねぎ
1/4個
大葉やラディッシュ(彩り)
適量
オリーブオイル
適量
ポン酢
適量
このレシピの生い立ち
白身魚とキウイが合いそうだなぁ〜と思って。鯛じゃなくてもお刺身とキウイ、合うと思います!
1.
タコは薄切りに。お刺身はそのまま。ツマがついていればそれも使う。きゅうりはツマに合わせて薄切り→細切りに。
2.
玉ねぎは薄切りにして水にさらす。 大葉は千切り。ラディッシュは薄い輪切り。キウイは輪切りを半分にしました。
3.
下からツマ、きゅうり、魚とタコ、玉ねぎ、大葉、ラディッシュ、キウイという感じで乗せていく。
4.
上からオリーブオイルとポン酢を回しかける。 できあがり♪
https://cookpad.com/recipe/7279833
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