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生で美味しい水ナス!
by amrichon
今 生で美味しい水ナスに チーズをはさんだり 酒粕、アボカドと一緒に
コツ、ポイント
水ナスが生で美味しいので おつまみに 上に冷蔵庫にあるものを のせるだけ。
材料
(一人分)
水ナス
六切れ
カマンベールなどチーズ
二切れ
赤パプリカ
飾り用 少し
アボカド、酒粕
一口づつ
おみそ
ちょっと塗るくらい
塩コショウ 山椒の実
少々
このレシピの生い立ち
生で美味しかったので 合いそうなものを探してみました。和風にクリームチーズに ポン酢とか めんつゆでも 美味しいです。
1.
水ナスを薄くスライスして 薄くお味噌を塗るか お塩をちょっと振っておく
2.
間にチーズと赤パプリカをはさむ。立たない時は 楊枝でとめても。
3.
スライスの上に酒粕をぬる、山椒を1,2粒。あとは アボカドと赤パプリカをのせて、塩コショウ。
https://cookpad.com/recipe/7279983
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