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豆苗もやし炒め☆香味ダレ
by SHIORINGO☆
もっと簡単に!もっと栄養あるもの!そして‥安く!を、揃えた時短料理☆炒める、タレを掛けるだけ!
コツ、ポイント
炒めましたが、豆苗も、もやしも茹でてもokですが、食感さを求めるなら炒めるのがいいです
材料
(2人分くらい)
もやし
1袋
豆苗
たくさんは使わず、使いたいだけでok
・醤油
大さじ2
・酢
大さじ1
・ごま油
少々
・にんにくチューブ
少々
・生姜
2枚スライスしてみじん切り
・煎りごま
少量
・長ネギ
みじん切り、好きなだけ
・砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
時短+食材の安いもの=もやし豆苗になりました。最近、香味ダレにハマっているので掛けました
1.
フライパンにごま油をひいて、もやし、豆苗を食べやすくザッと切って炒める。ザッと火が通ればok
2.
そのまま、皿にもりつける。
3.
香味ダレをつくる。ボウルに醤油、酢、ごま油、生姜、にんにくチューブ、長ネギみじん切り、煎りごま、砂糖を加え、混ぜる。
4.
皿に盛り付けて完成です
https://cookpad.com/recipe/7280026
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