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簡単!野菜とお豆のごった煮
by 3匹の子豚の母ちゃん
小鉢によそっても良し。ご飯にぶっかけて食べても良し。
コツ、ポイント
細かく切って少し炒めて煮るだけ。
材料
(5人分〜)
れんこん
100g
ニンジン
1本
しいたけ
3個
ちくわ
3本
豆
1袋
ゴマ油
大さじ1
だしつゆ(私は断然久原のあごだしつゆ)
20ml
水
100ml
昆布
5×5cm
このレシピの生い立ち
もう一品、冷蔵庫にあるもので作ってみたら美味しくて。ちくわを入れて良かったです。
1.
れんこん、ニンジン、しいたけ、ちくわを5ミリ角に切っておく
2.
豆を加えたものをゴマ油で軽く炒める
3.
久原のあごだしつゆと水を加えて中火で煮る
4.
湯気で柔らかくした昆布を切って加えて10〜15分
5.
出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7280053
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