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茄子のみそ炒め
by romys
ご飯が進みます、みそ炒め。
コツ、ポイント
お肉はお好みのものでどうぞ。
材料
(4人分)
豚小間
200g
茄子
700g
サラダ油
大匙1
ニンニクチューブ
小匙1
味塩コショウ
少々
■
調味料
味噌
大匙1
ガラスープの素
小匙1
みりん
大匙1
オイスターソース
大匙1
このレシピの生い立ち
くたくたになる位柔らかい茄子が好きです♪
1.
茄子は縦に切る。
2.
フライパンに油を敷いて、ニンニクを入れ、肉を炒める。味塩コショウする。
3.
茄子を入れて、蓋をして、弱火で茄子に火を通す。
4.
調味料を和える。
5.
茄子が柔らかくなったら、調味料を混ぜ、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7280112
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