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オールミート
by クックMQ0LQZ☆
とにかくタンパク質が取りた人向け
コツ、ポイント
総重量1.7kg以上有るので、引っくり返す際は御気おつけて
材料
(4人分)
びんちょうまぐろ
118g
三元豚肩ロース
176g
生ラム肉カタ(スーパーの精肉所でのオーダメイド)
116g
黒毛和牛肩肉
お好み
若鶏もも肉
185g
ベーコン(ロング)
巻く分
ボロニアソーセージ(スライス)
巻く分
このレシピの生い立ち
近所のスーパーに有る全動物性の肉を使った物を作りたくなったから
1.
巻く分以外の材料をフードプロセッサーにかける
2.
お皿にベーコンとスライスを並べる
3.
②に俵状に乗せる
4.
③にスライスとベーコンを全面に敷く(繋ぎ目を竹串でとめると崩れにくくなる)
5.
フライパンに油を入れて、油がパチってなったら焼く
6.
両面のベーコンに焦げ目がついたら、蒸し焼きにする
7.
中まで火が通ったら、皿に盛り付けて完成 タレ類は、お好みで
https://cookpad.com/recipe/7280226
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