コツ、ポイント
塩加減は塩昆布にもよりますので、お好みで塩昆布、醤油などで微調整してください。
このレシピの生い立ち
胡瓜の消費で簡単なものをと思い、作ってみました。
1.
胡瓜はヘタをおとして薄切りにして小さじ1の塩をまぶして揉みこみ5分程なじませます。
2.
胡瓜を軽く水洗いして水分をよく絞りボールに移して、調味料をすべて入れよく混ぜ合わせ完成です。
3.
そのままでもすぐ食べられますが、冷蔵庫で10分程寝かしてほうが味が馴染美味しいと思います。
https://cookpad.com/recipe/7280334
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