文字サイズ:
小
中
大
印刷する
にんじんの豚バラ肉巻き
by かりふらわぁ
にんじんの甘みを感じる肉巻き!甘辛だれでご飯が進みます!
コツ、ポイント
にんじんは食感が残るようにレンチンしてます。比較的細めに切って1分のレンチンなので、太さによって異なるため調整してください。お肉は生焼けにならないようにじっくり焼いてください
材料
豚バラ
200g
にんじん
10cm
●醤油
大1
●みりん
大1
●酒
大1
●砂糖
小1/2
黒胡椒
少々
このレシピの生い立ち
にんじんがたくさんあったので、彩りよく肉巻きにしてみました
1.
にんじんを5cmに切り細めの千切りにする。容器に水少しとにんじんを入れてレンジで1分加熱し(500w)冷ましておく
2.
豚バラ肉1枚ににんじんを適量巻いていく
3.
サラダ油を敷いたフライパンに肉の巻き終わりを下にして弱めの火加減でじっくり焼いていく
4.
コロコロ転がしながら程よく色がついたら、●を入れて絡めていく。とろみがついて肉に火が通ればお皿に盛り、たれもかけてね
5.
お好みで黒胡椒をかければアクセントになります
https://cookpad.com/recipe/7280482
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.