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☆簡単☆天かすのめんつゆ豆腐ステーキ
by か~ぽ☆
天かすに青のり、めんつゆの美味しい組み合わせ!冷奴さんと違い水分は出ません。調理してから食べる時間がずれちゃう時にも☆
コツ、ポイント
コツは特にありませんが、味はめんつゆにお任せなので、足りないようであれば追加されて下さい。しみしみ天かすが美味しいです!後乗せで追い天かすもサクサク食感が楽しめます♪
材料
木綿豆腐
200g
ごま油
適量
天かす
大さじ3~
青のり
小さじ1/3~
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ2~
小口ねぎ
適宜
このレシピの生い立ち
とっても美味しいのに手抜きに見られてしまいがちな冷奴さん…ちょっと焼かせて頂きました。
1.
豆腐は200gパックの木綿を使いました。
2.
豆腐をある程度切ってから水切りしていきます 豆腐を縦にお好みの幅で切り、電子レンジで600W2分くらいかけ水切りします
3.
あら熱が取れたらキッチンペーパーで豆腐を軽く包み優しく押さえて水気を取ります
4.
豆腐を食べやすい大きさに切ります
5.
フライパンにごま油を熱し、4の豆腐を加えて、焼き目がつくように両面焼きます
6.
両面焼けたら、天かす、青のりを加えて軽く混ぜて、めんつゆを加えます 出来上がりです☆
7.
お好みで小口ねぎを加えて召し上がって下さい
https://cookpad.com/recipe/7280606
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