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男の一人暮らし。手抜きせず、チャーハン。
by たかしーん♬
焼飯は、水分多くなるとパラパラ感が無くなるので、たまにはカリッと、パリッと、した焼飯を食べたいなと、手をかけました。
コツ、ポイント
米をほぐした後は、出来るだけ水分をなくしましょう。
材料
(1人分)
冷凍ご飯
1茶碗杯
■
米
ネギ
1/5
ピーマン
1個
ごま油
大さじ1
塩コショウ
適量
卵
1個
鶏ガラスープの素
小さじ1
ウインナー
2本
このレシピの生い立ち
濃厚接触者になっちゃって、家から出れず。時間だけは沢山。ってなわけで、久々に、手抜きせずに作りました(笑)
1.
冷凍ご飯を解凍。ザルに移して、くっついてる米をほぐします。
2.
ほぐれが取れたら、キッチンペーパーで水分をとります。
3.
その間に、野菜を細めに切って炒めちゃいます。冷蔵庫にネギとピーマンがあったので使います。ごま油で、サラッと。
4.
野菜を炒めたフライパン(油が残っているので有効活用)にライスを投入。平べったくして炒めます。
5.
程よく炒まったら、溶いた卵を投入。鶏ガラスープの素を入れて、更にかき混ぜます。
6.
続いてウインナーを。
7.
しばらく炒めて、パラパラ感が増したら、先ほどの野菜を入れます。
8.
塩コショウをまぶして、かき混ぜながら炒めます。より、パラパラを目指して。
9.
出来上がりー
https://cookpad.com/recipe/7280631
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