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豆といろんな野菜さっぱりサイコロサラダ
by せくみ
さっぱりしていて、いろんな食感が楽しめます。冷蔵庫にあるもので、好きなサラダにしてください。
コツ、ポイント
最低、きゅうりかズッキーニ、ミックスビーンズ、玉ねぎがあれば成立するサラダです。 トマトプラスしても美味しいです。
材料
ミックスビーンズ
1パック
キュウリ
1本
玉ねぎ
1/2個
かぼちゃ
1/8個
枝豆
10個分位30粒位
レンコン
3センチ
ツナオイル缶
1缶
マッシュルーム
小1パック
エクストラバージンオリーブオイル
大3
ズッキーニ
1/2本
生ひじきパック
1パック
マスタード
大さじ2
マジックソルト
適量
塩こしょう
適量
にんにくすりおろし
小さじ1
このレシピの生い立ち
お料理の仕事をしてる時のレシピに原型となるものがあり、アレンジしました。
1.
全て5ミリから1センチのさいのめ切り。 レンコンは水につけ、水切り。 カボチャと一緒に、レンチン。 3〜5分くらい。
2.
ボールに全て混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/7281164
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