コツ、ポイント
ご飯は軽くチンしたほうが、パラパラになりやすいです。
たまごは必ず使います。
ひじきはやや濃い目の味が良いかも。
材料
(2人分)
ひじき、人参(煮たもの)惣菜可
ごはん量の3分の1位
このレシピの生い立ち
産後の妻のために、鉄分を!と作りました。
1.
フライパンをよく熱し油を少々引く。
溶き卵と温めたご飯
をパラパラになるまで炒める。
2.
炒めたご飯にひじきを投入しさらに軽く炒め、軽く塩コショウ。
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