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aa.麻婆茄子
by uteimin
個人用
コツ、ポイント
個人用
材料
(10回分)
なす
2本(160g)
豚ひき肉
300g
生姜
2/3かけ(10g)
◎ケチャップ
大さじ2
◎ソース
大さじ1
サラダ油
小さじ2
醤油
小さじ1
ごま油
小さじ1
△片栗粉
小さじ2
△水
大さじ2
このレシピの生い立ち
個人用
1.
なすは1センチ角に切って水にさらし水気を切る耐熱容器に入れラップをして電子レンジで2分加熱する
2.
豚ひき肉に◎を入れてよく揉み込む
3.
フライパンにサラダ油を中火で熱し、②を加えて中火にかけ、木ベラで炒める。 ひき肉の色が変わったら①を加えてさらに炒める。
4.
④にしょうゆを加え、水溶きした△を加えてとろみをつけ、ごま油をまわしかける
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