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お弁当に。にんじんの生姜和え。
by ぺろとぴよときな
彩りがどうも茶色になりがちなお弁当。。。すぐできるから使える! だしを入れてないのに、野菜の甘みと和風味でおいしい。
コツ、ポイント
和風味っぽくしたければ、生姜を多め。 さっぱりがお好みなら、レモンを多めにするとよいです。 レシピっていうほどでもないです。。。
材料
(2人分)
にんじん
1/4本
★ポッカレモン
小さじ1
★塩
小さじ1/2
★砂糖
小さじ1/2
★チューブのおろし生姜
3センチくらい
このレシピの生い立ち
なんとかして、お弁当に赤を!と思ったのと、和風の味にしたかったので、急遽つくってみました。にんじんはたいてい家にあるので。 。
1.
生のにんじんをスラーサーなど使って細く薄く千切りに。 キッチンペーパーで水気をとる。
2.
★を、お好みの味付けで、1と和える。
https://cookpad.com/recipe/728207
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