文字サイズ:
小
中
大
印刷する
フライパンで簡単!お母さんの焼きおにぎり
by ポポ23
材料はごはんとお醤油だけ!フライパンで簡単に作れます。
コツ、ポイント
テフロンの取れかけた古いフライパンを焼きおにぎり専用にしてます。ほどよく焦げ目がつくので。母はすべての工程を手でやりますが、フツーは熱くて無理…箸や大きなスプーンを使っても良いですが、おにぎりを崩さないように気を付けて下さい。
材料
(1人分)
ごはん
1合
醤油
適量
このレシピの生い立ち
子供の頃から、余ったごはんで母が作る焼きおにぎりが大好き。食欲がなくてもこれは食べられます。
1.
温かいごはんで丸型のおにぎりを。後で崩れないようにギュッギュッと固めに。
2.
熱したフライパンに並べていきます。(油はひきません)くっつかないように少し間をあけて中火で焼きます。
3.
片面に少し焦げ目がついたらひっくりかえして、反対側にも焦げ目をつけます。
4.
お醤油の入ったボウルにおにぎりをひたします。側面も忘れずに。すばやくしないと中まで浸透しすぎてしょっぱくなるので注意!
5.
フライパンに戻して、中火でもう一度片面ずつ焼きます。すぐに焦げるので30秒から1分位でひっくり返すこと。
6.
うちでは、甘目の富山の醤油を使います。お醤油の味がおにぎりの味になるので、お醤油選びが重要。
https://cookpad.com/recipe/7282384
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.