文字サイズ:
小
中
大
印刷する
スタミナ調味料!ニラしょうゆチャーハン
by ☆りぃ☆PHS☆
レシピ投稿祭 我が家の特製万能調味料!! ニラしょうゆを使った簡単レシピ!
コツ、ポイント
ニラ醤油(レシピ公開中)を使って簡単味付け! 硬めに炊いた少し温かいご飯だと パラパラに仕上がります!
材料
(2人分)
玉ねぎ(長ネギでも)
1/4
人参
1/3本
ごま油
大さじ2
ニンニク
1/2かけ
豚ひき肉(ウインナーでも)
80g
ご飯
茶碗2杯
万能にらしょうゆ(レシピ公開中)
大さじ1位
味覇(ウェイパー)
大さじ1/2
青のり(あれば)
適宜
卵(あれば)
1個
このレシピの生い立ち
チャーハンってなかなか味が決まらない... 「にらしょうゆ」を使ったら簡単にできました!
1.
玉ねぎ(長ネギでもOK) と人参はみじん切り
2.
フライパンにごま油を入れ、 ニンニク(チューブでも)を すりおろしながら入れて 火をつける
3.
香りが立ったら、中弱火にし ねぎを入れじっくり炒め 透き通ってきたら、中火にし 挽き肉人参も入れる。
4.
ひき肉と人参も入れ、 万能ニラ醤油 (レシピ公開中)のニラだけを すくい、更に炒める
5.
常温か少し温かいご飯を入れて、 味覇(ウェイパー、中華だしの事)を 入れて混ぜる。
6.
塩コショウをかるくふり、 ニラ醤油(レシピ公開中)の しょうゆ部分だけをすくって
7.
鍋肌から入れる 強火にし、全体を炒め合わせ、 塩コショウで味を整えたら 出来上がり!
8.
卵があれば、ご飯をドーナツ状に追いやり、真ん中に油と卵を割り入れ 炒り卵のようにかき混ぜて ポロポロになったら全体混ぜる
9.
仕上げに青のりかけると風味と彩り アップ!
https://cookpad.com/recipe/7282546
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.