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じゃこピーマン
by クックZNN0MR☆
お盆休みのお昼ご飯のお供にどうぞ召し上がってください。おにぎりの具にもOK 。
コツ、ポイント
ピーマンはしんなりするまで炒めてからじゃこを入れると微妙な食感が癖になります。
材料
ピーマン
5個
砂糖
大さじ1
ダシ醤油
大さじ1
料理酒
適量
じゃこ
大さじ1
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
ピーマンがたくさん収穫したのでちょっとしたおかずに作りました。
1.
ピーマンは粗い千切りしておく。
2.
小鍋にサラダ油を入れてピーマンを炒めて、砂糖、料理酒、ダシ醤油を入れてしんなりするまで炒める。
3.
ここにじゃこを入れて炒め煮する。ツヤ照りが出たら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/7284307
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