文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ふわ旨!鳥胸肉でジューシーナゲット
by 松ちゃんずきっちん
ふわっと食感でありながらもジューシーで食べ応え抜群!おやつにお弁当におつまみに最適な爆モテナゲット是非ご賞味あれ!
コツ、ポイント
フードプロセッサーを使ってお肉を刻むのも良きですが包丁を使った方がお肉に微妙な食感の差が生まれてより良きです
材料
鳥胸肉
350g
★醤油
小さじ2
★酒
小さじ2
★マヨネーズ
小さじ2
★塩
小さじ1/2
★白だし
小さじ1
★味の素
5振り
★ニンニク
1かけ分(すりおろし)
★溶き卵
1個分
★小麦粉
大さじ3
このレシピの生い立ち
3歳の娘がフライドポテトやナゲットが大好きなので作ってあげれば一生見捨てられずに済むのではと思い無い頭振り絞って考えました
1.
鳥胸肉を細切りに処しその後包丁の刃を使いねっちょねちょになるまでぶっ叩きます フードプロセッサーを使っても良きです
2.
1をボウルにぶちこみ★を入れまとまりが感じられるまでよく混ぜます
3.
フライペンの鍋底1cmくらいまで油を注ぎ170℃で熱します
4.
2をスプーンで適量すくい油の中へそっと落としていきます 途中裏返したりして両面にセクシーな揚げ色をつけていきます
5.
セクシーでグラマーなナゲットができたらバットに上げ油を切ります
6.
おしゃんなお皿に盛り付けレモンやケチャマヨなどを添えたらふわふわ食感のジューシー爆モテナゲット完成でございます!
https://cookpad.com/recipe/7284738
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.