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りくろーおじさんのクリームチーズケーキ
by はくこちゃん6じはん
レアチーズケーキみたいなチーズケーキ!生クリームを混ぜたら簡単にできるよ。甘酸っぱくておいしいよ(^^♪
コツ、ポイント
おおざっぱにいくよ。 くよくよしないで前向きに。
材料
(5人分)
クリームチーズ
227g
生クリームに砂糖
200gに砂糖30g
卵に砂糖
4個に40g
薄力粉(ふるう)
60g
レモンピール
15g
レモン果汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
母から父から大好きな人へ流れるように、甘えん坊な気持ちを自分の夢へと繋ぐきっかけを、クックパッド様へ渡しました。
1.
クリームチーズはこれを使い柔らかくミキサーで混ぜておくよ。
2.
生クリームに砂糖を加え角が立つまで泡立てておくよ。
3.
卵に砂糖を入れモッタリするまで泡立てておくよ。
4.
オーブンを予熱で温めておくよ。
5.
1と2を混ぜたら3を一度に加えてヘラを回すこと10回くらい。
6.
レモンピールを入れ少しまぜたら薄力粉を加えてグルグル混ぜる。最後にレモン果汁をくわえてすこしまぜあわせたら生地ができる。
7.
スクエア型に湯をはりクッキングシートを丸型より大きめにしき、生地を流し入れて下さい。
8.
オーブンに入れて焼いてください。160度で15分、140度で15分。焼き具合を見てさらに10分のばして焼くと色が白くなる
https://cookpad.com/recipe/7284828
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