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オニオンスライス&鰹節のヘルシーTKG丼
by ダイエットちぅ
農家さん直伝♡血液がサラサラになる、オニオンスライスに鰹節と卵黄を乗せて食べる、我が家の丼 玉ねぎ&鰹節のヘルシーTKG
コツ、ポイント
玉ねぎは出来るだけ薄くスライスしてください。(写真は私の好みで荒めです) スライスしたら広げ 空気に15分以上さらすと効能がアップします。 2時間 晒すと辛味が殆ど消えますので 辛味の苦手な人は暫く冷蔵庫で休ませて下さい。
材料
(1人分)
炊いた白米や押麦
1膳
新玉ねぎ(スライス)
1/4個
鰹節
小1パック
白だし
小さじ2-4
■
+トッピング
卵黄
1個
醤油
小さじ1-1.5
炒り胡麻
適宜
浅葱(小口切り)
少々
■
+お好みチョイ足しトッピング
刻み海苔
適宜
黒胡椒or糸切り唐辛子
少々
マヨネーズ
適宜
粉チーズ
適宜
柚子胡椒orわさび
小さじ1-2
胡麻油
少々
大葉(千切り)
2-3枚
バター
小さじ1-2
しらす
適宜
生姜や茗荷(千切り)
適宜
このレシピの生い立ち
玉ねぎスライスが残っていて 時間も経っていたので、思い出して作りました。
1.
押麦など雑穀ご飯や白米ご飯を器に盛る。 ※写真は保存容器から出したままの状態ですがサラダやワンプレートに便利です。
2.
玉ねぎを薄くスライスして広げ15分以上空気に晒し、1に乗せたら 鰹節と卵黄を乗せ、全体に白だしを 卵黄に醤油を垂らす。
3.
2に 刻み海苔や炒り胡麻、浅葱などをトッピングして完成。 ※お好みでマヨネーズや粉チーズをトッピングしても◎
4.
※卵黄は一晩、冷凍庫で凍らせて使っても美味しいです。 白身は お吸い物などに使うか、メレンゲにして回りに添えても◎
https://cookpad.com/recipe/7285006
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