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鶏肉そうめん
by ホットコーラ
さっぱり麺つゆで素麺もいいけど、少し濃いめの味もまた美味しいです
コツ、ポイント
素麺はあたたかい方が美味しいです
材料
素麺
2人分
☆醤油
大さじ4
☆砂糖
小さじ1
☆みりん
大さじ1
☆酒
大さじ1
緑茶(水)
300cc
鶏肉
1枚
トマト
1個
ネギ
適量
このレシピの生い立ち
素麺をたくさんいただいたけれど、麺つゆで食べるのは飽きてしまい家にあるもので作ってみました。
1.
火は消したままのフライパンに☆の調味料を入れて鶏肉を両面3分づつ漬ける
2.
緑茶(水)を入れて皮面を下にしてから蓋をして中火5分煮る
3.
裏返して蓋をして4分煮たら火を止めてそのまま10分放置します
4.
トマトやネギ他にもナスやキノコなど好きな野菜を入れて軽く温める
5.
鶏肉を取り出し食べやすく切って器に茹でた素麺の上に鶏肉と野菜を盛り付け煮汁もいれます
6.
好みでラー油などかけても美味しいですよ
https://cookpad.com/recipe/7285974
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