文字サイズ:
小
中
大
印刷する
冷凍卵焼き♡冷めても美味しい✧冷凍用覚書
by ゆぅゆ♡
冷凍用たまごやき♡冷めても美味しい卵焼き✧忙しい朝お弁当を10分で作りたくて(笑)焼き方&保存方法♪#冷凍たまごやき
コツ、ポイント
卵焼きに片栗粉を入れたくない派ですが冷凍用だけは入れます。 お弁当用なので少し濃い味にしています。 白だし⇔めんつゆ : その時の気分で変えてますw 冷める前に冷凍します。
材料
(1本分)
卵
4個
砂糖・白だし・マヨネーズ
各大さじ1強
水・片栗粉
各大さじ1/2
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
覚書です✧ 何回も思考試作して自分の好きな味と固さです♡ 市販の冷凍食品は買わない派✧ 生野菜意外を全て冷凍したくて作って冷凍保存してます。
1.
水溶き片栗粉以外を全て混ぜておきます。 今回白だしを使用しましたが、めんつゆの時のが多いですw
2.
大さじに片栗粉を半分入れて水を入れて混ぜて①に入れてよく混ぜておきます。
3.
サラダ油を引きながら、クルクル焼いていくだけです。
4.
コツは、強火は焦げてしまうので中火で焼く。
5.
熱々の時にサランラップの上に乗せます。
6.
ピッタリ包んで形を整えて、ひっくり返し少し冷めるまで放置
7.
好きな大きさに切って 1個づつ包んで冷凍保存します。 コツは、余熱が残っいる内に冷凍します。
8.
こちらは、めんつゆで作った時の冷凍用卵焼き♡味は、こちらのが好きですが少し濃い色になってしまいます。
9.
生野菜以外は、ご飯も全て冷凍保存してあった物です。
https://cookpad.com/recipe/7286256
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.