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我が家の定番のポテサラ
by TOMOまる◉U◉
困ったときの救世主!とりあえずじゃがいもとマヨネーズがあれば、冷蔵庫にあるもので作れます。
コツ、ポイント
じゃがいもを茹でる時に塩茹でなので後での塩は入りません!パンチが欲しい時は胡椒を入れてみてもいいかもです。
材料
きゅうり
2分の1本
塩
適量
ハム
2枚
ゆで卵
1個
じゃがいも
2個
ミックスベジタブル
好きなだけ
マヨネーズ
大さじ3〜4
砂糖
こ小さじ1程度
胡椒
少し
このレシピの生い立ち
困ったときの救世主!で物足りない時に直ぐに作れたから。
1.
きゅうりをスライスして、塩をしてしばらく置く。そのあと水気をぎゅっと絞る。ハムは適当に切っておく。
2.
ゆで卵を作る。茹で上がったら殻を剥いて刻む。
3.
じゃがいもの皮を剥き、一口大に切り、茹でる。この時にミックスベジタブルも一緒に入れる。
4.
茹で上がった3の湯をきり、鍋に戻してマッシャーで潰す。
5.
4にマヨネーズと砂糖を入れ混ぜ、そこへ1と2を投入し、さらに混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/7286820
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