文字サイズ:
小
中
大
印刷する
抹茶クッキー
by しろくまGOGO
ほんのり甘い抹茶クッキーです☆
コツ、ポイント
・バターと卵は室温に戻しておく ・☆は合わせて振るっておく ・途中でオーブンを170度に温めておく
材料
(50~60枚分)
無塩バター
80g
グラニュー糖
60g
卵黄(L)
1個分
☆薄力粉
130g
☆ベーキングパウダー
小さじ1/4
☆抹茶
小さじ2
◎グラニュー糖(飾り用)
適宜
このレシピの生い立ち
シンプルな抹茶クッキーが食べたくなって自分好みの味にしました。
1.
ボウルにバターを入れ泡立て器で白っぽくフワッとするまで混ぜる
2.
グラニュー糖を2~3回に分けて加え、混ぜ合わせる
3.
溶いた卵黄を数回に分けて加え、更によく混ぜる
4.
振るいあわせておいた☆を加え、ゴムベラで、さっくり切るように混ぜる
5.
ラップを広げ生地を2等分にしてのせたら、くるっと巻いて 直径3cm長さ15cnの棒状に整える
6.
冷凍庫に30分→冷蔵庫に30分程度置く
7.
冷蔵庫から取り出した生地の周りにグラニュー糖をまぶし7~8mm程度の厚さに切り、天板の上にのせる
8.
170度に余熱しておいたオーブンで20~25分、焼く 網の上に載せて冷ます
https://cookpad.com/recipe/728695
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.