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意外な美味しさ!キウイのマリネ
by Mdinning
キウイを使ったお洒落なマリネです♪白ワインやスパークリングのお供にも良いですよ〜^^
コツ、ポイント
熟しすぎより、少し硬めのキウイで作るのがおススメです。
材料
ゼスプリキウイ
グリーンゴールド好みで3個
白ワインビネガー
大さじ2
蜂蜜
大さじ1
レモン汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
美味しいゼスプリキウイを沢山いただいたので、美味しいうちにマリネにしました^^
1.
キウイは皮を剥いて一口大にカットする。
2.
白ワインビネガー、蜂蜜、レモン汁を合わせてマリネ液を作る。
3.
マリネ液にキウイを混ぜ、冷蔵庫で一晩浸けたら出来上がり♪
4.
食べる時にオリーブオイルを少しかけるとより美味しいです^^
5.
そのままはもちろん、モッツァレラチーズと合わせても美味しいですよ!
https://cookpad.com/recipe/7287579
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