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ホエイで簡単!酒粕甘酒
by クックSSGUH8☆
酒粕、ホエイを使って栄養満点の甘酒に◎
コツ、ポイント
ホエイはカッテージチーズを作った残りを使いました。 ホエイがもっと出たらホエイだけで作りたいと思います。 お酒の香りが強ければもう少し煮てアルコール分を飛ばしてください。
材料
(4杯分)
ホエイ
200g
水
200g
酒粕
100g
砂糖
大さじ2
ハチミツ
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
酒粕を大量にもらったので。 カッテージチーズを作ったあまりのホエイを使い、より栄養満点にしました◎
1.
酒粕とホエイ、水を鍋に入れ煮立たせる
2.
沸騰したら弱火にし、5分煮る。
3.
塩、砂糖を足しさらに5分(合計10分)煮る。
4.
火を止めハチミツを入れる。底に固まらないよう、混ぜながら入れる。
5.
コップに移し出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7287631
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