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みょうがと豚肉の炒め物~梅風味~
by まいぺも
豚こまとみょうがに梅干しで夏バテ解消最強メニュー!!
コツ、ポイント
色々書きましたが単純に具材を炒めて調味料を入れるだけで簡単にできます! みょうがは馴染んでかさが減るので、お好きな方であればたっぷりめだと美味しいと思います! 梅干しがそんなに得意ではないのではちみつ梅干しを使用しています( •ᴗ• )
材料
豚肉(小間切れやロースなど)
200g
みょうが
3個~好きなだけ
はちみつ梅干し(普通の梅ペースト、梅チューブでも)
小粒3つ分
ポン酢
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
砂糖
大さじ½
このレシピの生い立ち
祖母から大量のみょうがをもらったけれど、あまり馴染みがなく…とりあえず冷蔵庫にあったものでやってみたらできました!
1.
みょうがは縦に切っておく 調味料(ポン酢・みりん・酒・砂糖)を混ぜ合わせておく
2.
豚肉を中火寄りで炒める(油 分量外)
3.
火が通ったら②にみょうがを入れ、梅干しはタネを取って小さくほぐしながら入れ、さっと炒める
4.
混ぜ合わせた調味料を回し入れ、さっと炒める
https://cookpad.com/recipe/7288243
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