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Seriaの型で!全卵カヌレ
by ゆりりあんこ
Seriaに売っているシリコンの型でカヌレを作ってみました!
コツ、ポイント
混ぜすぎないこと、生地をしっかり寝かせることがポイントです。時間はかかりますが、しっかり寝かせてください!時間が足りないと焼きムラの原因にもなります。
材料
(16個分)
牛乳
250ml
バター
10g
強力粉
50g
グラニュー糖(砂糖)
65g
卵
1個
バニラオイル
5滴
ラム酒
大さじ1
バター(型用)
適量
グラニュー糖(型用)
適量
このレシピの生い立ち
最近コンビニなどにもカヌレがよく売っているので、家庭でも作ってみました。コンビニのカヌレより外がカリカリで、食べやすいサイズのカヌレが出来上がりました♪
1.
牛乳とバターを鍋に入れる。バターが溶けてふつふつなりかけるまで温め、その後常温に冷ます。
2.
ボウルにグラニュー糖と強力粉を入れ、泡だて器で軽く混ぜる。
3.
常温になった1に、卵を加えて混ぜる。
4.
2のボウルに3の液体を加えて混ぜる。(混ぜすぎに注意)混ぜったら濾す。
5.
冷蔵庫で生地を12時間以上寝かせる。(24時間以内には焼いてください!)
6.
型にバターを塗って、グラニュー糖をバターの上に少しふりかける
7.
オーブンを210度に予熱する。ラム酒、バニラオイルを寝かした生地に加えて混ぜる。
8.
型の8~9分目くらいまで生地を流し込む。
9.
210度のオーブンで60分焼いたら完成★
https://cookpad.com/recipe/7288371
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