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ゼスプリキウイのヨーグルトバーク
by ちいさなしあわせKT
2種類のキウイとヨーグルト、オリゴ糖だけでできる、簡単ひんやりスイーツです。腸活にうれしいヘルシースイーツ召し上がれ♪
コツ、ポイント
厚くなると手で割りにくくなるので注意。
材料
(2人分)
ゼスプリキウイ
1個
ヨーグルト
150g
オリゴ糖
15~20g
このレシピの生い立ち
時々つくるヨーグルトバーク。キウイだけでつくるのは初めてですが、二種類のキウイを入れることで見栄えよくできました。
1.
ヨーグルトはホエイなど水分を軽く切ります(ホエイはお肉を柔らかくするので捨てないで利用してくださいね)
2.
容器は15センチ角を使用しました。クッキングペーパーを取り出しやすいようにしきます。
3.
1にオリゴ糖を加えてよく混ぜます。
4.
キウイは皮をむいて5ミリ程度の薄い輪切りまたは半月切りにします。
5.
※二種類のキウイを使用する場合は、使用量はそれぞれ1/2個です。
6.
クッキングペーパーをしいた容器にペーパーの上に輪切りにしたキウイを並べます。
7.
厚さ1センチ程度になるようにヨーグルトを流し入れます。平らになすようにし、残っているキウイがあれば並べます。
8.
ふたをして冷凍庫で冷やし固めます。
9.
食べるときにクッキングペーパーをはがし、手で割って器に盛ります。
https://cookpad.com/recipe/7288379
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