文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ふわふわ天津飯(長芋入り)
by commeline
長いもの健康と ふわふわ とろ~とした美味しいさ。いっしょにいただきます~♪
コツ、ポイント
あんに生姜を入れても 美味しいです。 半熟卵の苦手な方は 3でひっくり返してください。 オムレツ風で しっかりしたふわふわ玉子焼きができます。長芋と卵の量、スープなどお好みで変えてみてくださいね
材料
(2~3人分)
長芋
100g
スープ(鶏がらスープの素入り)
50~60cc
卵
2個
塩、こしょう
少々
鮭フレーク、ねぎ、パセリ かにかま
お好きなだけ
あん↓
2~3人分
☆スープ(鶏がらスープの素入り)
150cc
☆酢
大さじ1
☆醤油 オイスターソース
各小さじ2
☆酒
大さじ1
☆砂糖、ごま油
少々
片栗粉
少々
このレシピの生い立ち
卵に長いもを入れると ふわふわになると聞いて つくってみました。
1.
☆の調味料を合わせて、火にかけ、片栗粉でとろみをつけておく
2.
長芋をすりおろし、鮭フレーク(かにかま)ねぎなどを加えて、よく混ぜる。
3.
2に卵を入れ、スープをいれてよくまぜる。
4.
フライパンに3を1人分いれ、少しかたまったところで、箸での字を書くようにかき回し、蓋をして火をとおす。
5.
フライパンを揺するようにしながら、ご飯の上にのせ、あんをかける。
https://cookpad.com/recipe/728841
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.