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テレビ大阪で毎週日曜11時30分から放送の「発見!!食遺産」で紹介したレシピ。 農家の奥さんにオススメのレシピを教えてもらいました。あまくて柔らかい野瀬かんぴょうは、天日干しで作っているので水で戻すだけで料理に使えます◎