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手羽先のペッパー醤油焼き
by alice57
漬け込んでオーブンで焼くだけ!覚書用
コツ、ポイント
味が染み込むように、満遍なく浸からせたり、できる限り空気を抜くといいです!出来る人は揺すったり上下を返したりするとなおいいかも
材料
(2〜4人分)
手羽先
7〜10本
☆酒
大3
☆醤油
大2
☆砂糖
大1
☆生姜チューブ
3cm
☆にんにくチューブ
3cm
☆ブラックペッパー
お好み
このレシピの生い立ち
覚書用にここに残します。 焼く前でも焼いた後でも冷凍もできます。解凍は冷蔵庫で半日〜1日かけてすると良いです。 私は菌が心配なので冷凍するなら焼いた後の方がおすすめ|ω・)
1.
手羽先にフォークなどで穴を開けておく
2.
ポリ袋やジップロックに☆を入れて混ぜ、そのなかに手羽先を入れて揉み込む
3.
2を20分〜一晩漬けておきます
4.
オーブンを220度に予熱する
5.
天板にクッキングシートを敷き、その上に、皮目を上目にした手羽先を重ならないように並べる
6.
※スパイシーが好きな人はブラックペッパーを追加でお好みで振りかけてください
7.
220度で20分ほど焼いて完成
https://cookpad.com/recipe/7288584
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