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赤玉ねぎの甘酢漬け
by ace_mam
そのままでも、サラダや冷やし麺類、カレーの付け合わせにもGOOD! 色合いも鮮やか♡
コツ、ポイント
お酢はボールに入れた時の玉ねぎの量より少なめ。お砂糖の分量は、例えばお酢100ccだと50ccぐらい。甘さは自由。 漬け酢もドレッシングなどに使えます♡
材料
赤玉ねぎ
適量
酢
玉ねぎが被らないくらい
砂糖
お酢の半分ぐらい
このレシピの生い立ち
赤玉ねぎ沢山いただいたときに日持ちがするように作ってみたら、なんと綺麗なピンク色♡ ポリフェノールで抗酸化作用も!
1.
赤玉ねぎの皮を剥いたら、縦半分に切って芯などを取り除き、スライサーでスライスする。
2.
ボールにお酢、砂糖を混ぜ合わせて砂糖が溶けたら①を混ぜて完成✨
https://cookpad.com/recipe/7288590
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