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電気せいろで簡単*ココアバナナケーキ
by エムケー精工
小麦粉・卵不使用!米粉を使ったもっちり食感のケーキです。バナナの甘味としっとりもっちり生地がよく合います♩
材料
バナナ
1本
〈A〉ココアパウダー
大さじ1
〈A〉砂糖
40g
〈A〉ベーキングパウダー
小さじ1
〈A〉米粉
100g
サラダ油
大さじ1
牛乳
100ml
このレシピの生い立ち
電気せいろ「TEGARU=SEIRO」(21㎝)使用 公式インスタグラムにも公開中!(@mk_seiro_cooking)
1.
バナナはトッピング用に9枚分薄くスライスし、残りをフォークなどを使って潰しておく
2.
ボウルに〈A〉を全て入れ、よく混ぜる
3.
牛乳を少しずつ加えてよく混ぜる。さらに油を加えてよく混ぜ、最後に(1)の潰したバナナを加えてよく混ぜる
4.
生地を型に流し入れ、スライスしたバナナをのせて25分ほど蒸せば完成
https://cookpad.com/recipe/7288604
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