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*厚揚げ入りきのこ丼*
by yamabuki1
薄味の丼です。♪♪♪
材料
(2人分)
厚揚げ
1/2枚
きのこ
100g
水
200cc
だしの素
小さじ1
◉砂糖
小さじ1
◉酒
大さじ1
◉みりん
大さじ1
◉醤油
大さじ1
卵
2個
ご飯
適量
このレシピの生い立ち
仕事から帰宅した夕食に、ヘルシーで簡単な丼ものを作ってみようと。
1.
厚揚げは半分に切ってから薄切りにし、きのこも薄切りにする。鍋に水とだしの素を入れて中火にかける。
2.
沸騰したら、◉印ときのこを加えて3分ほど煮る。
3.
厚揚げを加えてさらに5分ほど煮る。
4.
溶き卵でとじて出来上がり。
5.
丼にご飯をよそって4をかけて、お好みで青み(今回は枝豆)を散らして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7288704
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