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レシピ投稿祭 簡単ガーリックシュリンプ
by カフェRosie
漬け込むことで味がしっかり染み込み、食感もプリプリの食べごたえのガーリックシュリンプです。
コツ、ポイント
玉ねぎ、にんにくは出来るだけ細かいほうが揉み込みやすいです。
材料
エビ
大きめ12尾
☆塩
少々
☆酒
大さじ1くらい
☆片栗粉
大さじ1くらい
にんにく
2片
玉ねぎ
1/2
○オリーブ油
大さじ2
○塩
ふたつまみ
○黒胡椒
小さじ1/4
○ガーリックパウダー(あれば)
小さじ1/2
パセリ
みじん切り大さじ4
このレシピの生い立ち
美味しそうなエビを見つけて、アジアンな夕食にしたかったので。
1.
にんにく 、玉ねぎはフードプロセッサーなどでみじん切りにする
2.
エビは殻を剥き、背ワタを取り除き、☆をまぶして揉み、水でしっかり洗い流し水気を拭く
3.
チャック付き保存袋に①、②、○を入れてよく揉み、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で2時間以上漬け込む
4.
食べる時にフライパンにオリーブオイルをひいて③を入れて両面を返しながら焼き、色が変わったらパセリを振りひと混ぜする
5.
お皿に盛り付けレモンを添える
https://cookpad.com/recipe/7288706
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