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ちくわぶが大好きです。 ちくわぶを何で煮るかを考えるだけで楽しくなります。 遠くから匂うほどの海老の匂いは臭みの場合もあります。 すっきりと臭みをとると気持ちのいい出汁が出ます。 エリンギもズッキーニも美味しくなりました。